ホロン Cafe

昨日の金曜日も予定通り「ホロン カフェ」を開店しました。
今月に入ってからテーブルに小さな花瓶に花を添えるようにしました。
開店前の作業がまた増えましたが、とても好い雰囲気です。○〇

ただ花瓶が６セット分しかないので各テーブルに置けないのが残念です。
あと５～６個の花瓶があればいいのですが、中々気に入った物が見つかりません。。

看板を作りました！
カフェのある日は食堂前に張り紙をしていたのですが、あまりにも味気ないので可愛らしく？作ってみました。
季節ごとに変わる予定です。
この看板が出ている日は「カフェ」がありますよ＿という合図です。

一昨夜、時間をかけて選びぬいたBGMは「アンディ・ウィリアムズ」のベスト１８曲を用意しました。
甘いマスクと歌声を思い出していただければ嬉しいのですが・・・。

１０月の庭

爽やかな秋晴れの朝、入居者さまが食事前の散歩に訪れてくれています。

今朝はヤマボウシ（ホンコンエンシス）のたわわに実った赤い実の下で楽しげな会話が聞こえてきます。
実の多さと食べる話で盛り上がっているようです。

１０月の朝

ホンコンエンシスの果実

ほんのりとした甘みの果実はそのまま食べても美味しいですが、リカー酒に浸けて果実酒にするのがお勧めです（氷砂糖は多めにネ.....）。○〇　

ジャルダン・ドゥ・レソンヌ

四季咲のバラも少しずつ咲き始めました、春よりも小ぶりですがやっぱり綺麗です。

そして明日は恒例の「ホロン Cafe」。
今、BGMを何にするか選考中です。

秋の味覚

先月の十五夜、そして昨夜の十三夜、結局なにもできない一ヶ月でした・・・。
今夜はくっきりとお月さまが見えてます。十三夜の次の夜のお月さまです。

秋の味覚を味わっていただくという施設長の発案で、今日のお昼ご飯に 「栗ご飯 & さんまの塩焼き」 という秋らしい献立を用意しました。○〇

秋刀魚は食堂のテラスで炭火焼にして焼き立てを入居者さまに食べていただきました。
１００匹（本）のさんまを焼くのは大変でしたね・・・。
でも心配していた焦げ付きや身崩れもなく、入居者さまを待たせることもなく焼き立てを提供する事ができました。
だから余計に美味しく感じられたのでしょうね、食事の後「美味しかった、美味しかった。」と感謝の言葉をたくさんいただきました。

今春に設置した「意見箱」に焼き魚が食べたいというご意見を実現できた一日でした。

次は「焼いも」かな？・・・・施設長のつぶやきがそれとなく聞こえてきました。